2021年上半年中國乳制品產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表【圖表】各省市產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總
乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
隨著中國乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，已成為技術(shù)裝備先進(jìn)、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費(fèi)市場會(huì)不斷擴(kuò)大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費(fèi)最大的潛在市場。
從我國人均乳制品消費(fèi)量來看，我國乳制品消費(fèi)量遠(yuǎn)未達(dá)到飽和狀態(tài)。我國人均乳品消費(fèi)量與其他乳制品消費(fèi)大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習(xí)慣較為相近的日本和韓國，人均消費(fèi)量也是我國的2倍左右;其他發(fā)展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費(fèi)量是我國的3倍左右。很顯然，我國人均乳制品消費(fèi)偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農(nóng)村市場，農(nóng)村人均乳制品消費(fèi)量不到城鎮(zhèn)的一半。未來隨著收入倍增計(jì)劃的實(shí)施，農(nóng)村人均消費(fèi)量的提升幅度將較為明顯。
據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2020-2026年中國乳制品市場現(xiàn)狀分析及投資前景研究報(bào)告》表明：2021年上半年我國乳制品產(chǎn)量累計(jì)值達(dá)1490.1萬噸，期末產(chǎn)量比上年累計(jì)增長16.8%。
| 指標(biāo) | 2021年6月 | 2021年5月 | 2021年4月 | 2021年3月 | 2021年2月 |
| 乳制品產(chǎn)量當(dāng)期值(萬噸) | 268.9 | 266.9 | 245.5 | 256.9 | |
| 乳制品產(chǎn)量累計(jì)值(萬噸) | 1490.1 | 1228.6 | 967.7 | 722.1 | 468 |
| 乳制品產(chǎn)量同比增長(%) | 5.8 | 6.9 | 11 | 32.6 | |
| 乳制品產(chǎn)量累計(jì)增長(%) | 16.8 | 19.8 | 24.3 | 28.9 | 29.9 |
| 更多數(shù)據(jù)請(qǐng)關(guān)注【博思數(shù)據(jù)官方網(wǎng)站 http://www.ballann.com】 | 數(shù)據(jù)來源：博思數(shù)據(jù)整理 | ||||
據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的乳制品市場分析報(bào)告中，2021年上半年全國各省市乳制品投資數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如下：
2、站內(nèi)公開發(fā)布的資訊、分析等內(nèi)容允許以新聞性或資料性公共免費(fèi)信息為使用目的的合理、善意引用，但需注明轉(zhuǎn)載來源及原文鏈接，同時(shí)請(qǐng)勿刪減、修改原文內(nèi)容。如有內(nèi)容合作，請(qǐng)與本站聯(lián)系。
3、部分轉(zhuǎn)載內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除（info@bosidata.com)，我們對(duì)原作者深表敬意。
