Z世代養(yǎng)生新寵！中國現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲門店一年激增510%

一、行業(yè)概念概況

現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲指以中藥藥材或藥食同源原料（如枸杞、人參、菊花等）現(xiàn)場制作，兼具健康屬性與功能屬性的茶飲產(chǎn)品。其核心在于融合傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代茶飲工藝，滿足消費者便捷養(yǎng)生的需求。與傳統(tǒng)茶飲相比，養(yǎng)生茶飲更強調功能性（如調理體質、緩解疲勞）和天然成分。

二、市場特點

1. 消費群體年輕化：Z世代成為主力消費人群，健康意識提升推動"藥食同源"理念普及。
2. 產(chǎn)品創(chuàng)新驅動：
   • 配方多元化：添加草藥、水果增強功效（如枸杞拿鐵、菊花雪梨茶）。
   • 工藝升級：低溫干燥、真空包裝等技術保留營養(yǎng)成分。
3. 場景體驗強化：門店以新中式裝修為主，打造沉浸式養(yǎng)生文化空間。
4. 區(qū)域分布集中：超60%門店集中于華東、華南地區(qū)（如廣東、江浙滬），與經(jīng)濟發(fā)達度和養(yǎng)生文化滲透相關。

三、行業(yè)現(xiàn)狀

1. 市場規(guī)模：2023年市場規(guī)模達411.6億元，2024年門店數(shù)超6000家（較2023年翻倍）。
2. 競爭格局：
   • 四類參與者：專門店（如椿風、茯靈記）、現(xiàn)制茶飲品牌（奈雪的茶）、中醫(yī)院/中醫(yī)館、跨界品牌。
   • 集中度較低：頭部品牌門店占比不足10%，中小品牌主導。
3. 消費行為：
   • 50%消費者每周至少購買1杯，客單價高于普通茶飲。
   • 核心動機：健康訴求（64%）、功能性需求（32%）。

四、未來趨勢

1. 產(chǎn)品精細化：
   • 針對不同體質（濕熱/氣虛）定制配方。
   • 季節(jié)限定款（如夏季祛濕茶、冬季暖胃茶）。
2. 業(yè)態(tài)融合：
   • "茶飲+問診"模式：與中醫(yī)館合作提供體質檢測+茶飲推薦服務。
   • 零售化延伸：開發(fā)便攜包裝、即溶養(yǎng)生茶產(chǎn)品。
3. 技術賦能：
   • 數(shù)字化管理優(yōu)化供應鏈（如藥材溯源系統(tǒng)）。
   • 低溫萃取技術提升活性成分保留率。

五、挑戰(zhàn)與機遇

1. 核心挑戰(zhàn)：
   • 口感與功效平衡：藥材苦澀味影響復購，需優(yōu)化調味工藝。
   • 消費者教育不足：70%用戶不了解體質適配原理。
   • 安全風險：藥食同源食材配伍禁忌、過量使用隱患。
   • 人才缺口：兼具中醫(yī)藥知識和茶飲研發(fā)能力的專業(yè)人才稀缺。
2. 重大機遇：
   • 政策紅利：國家"健康中國2030"規(guī)劃支持藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
   • 下沉市場潛力：三四線城市健康消費升級，門店滲透率不足20%。
   • 跨界創(chuàng)新：聯(lián)名文創(chuàng)IP（如故宮中藥茶）、健康零食融合。

在這個過程中，博思數(shù)據(jù)將繼續(xù)關注行業(yè)動態(tài)，為相關企業(yè)和投資者提供準確、及時的市場分析和建議。

    《2025-2031年中國現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調研與投資趨勢前景分析報告》由權威行業(yè)研究機構博思數(shù)據(jù)精心編制，全面剖析了中國現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲市場的行業(yè)現(xiàn)狀、競爭格局、市場趨勢及未來投資機會等多個維度。本報告旨在為投資者、企業(yè)決策者及行業(yè)分析師提供精準的市場洞察和投資建議，規(guī)避市場風險，全面掌握行業(yè)動態(tài)。