2017-2022年中國肉制品加工行業(yè)市場趨勢分析與投資規(guī)劃建議研究報告

報告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2017-2022年中國肉制品加工行業(yè)市場趨勢分析與投資規(guī)劃建議研究報告》介紹了肉制品加工行業(yè)相關概述、中國肉制品加工產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境、分析了中國肉制品加工行業(yè)的現(xiàn)狀、中國肉制品加工行業(yè)競爭格局、對中國肉制品加工行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析及中國肉制品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預測。您若想對肉制品加工產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資肉制品加工行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

第1章 中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展綜述    1
1.1 肉制品加工行業(yè)定義及分類    1
1.1.1 行業(yè)概念及定義    1
    肉制品加工，指主要以各種畜、禽肉為原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副產(chǎn)品的加工活動，主要加工方式分為中式加工和西式加工。
    肉制品加工行業(yè)的產(chǎn)品主要包括：各種畜、禽肉類的熟制品；肉粉、肉松或肉類廢料的生產(chǎn)；腌、熏肉制品、干制品等的生產(chǎn)；豬油或其他食用動物油脂的提煉精制；腸衣、生皮、扯下的羊毛、絨毛等副產(chǎn)品；在同一企業(yè)內(nèi)進行的畜、禽肉制品的罐裝加工活動。
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類    2
1.2 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計標準    3
1.2.1 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑    3
1.2.2 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計方法    3
1.2.3 肉制品加工行業(yè)數(shù)據(jù)種類    3
1.3 肉制品加工行業(yè)供應鏈分析    5
1.3.1 肉制品加工行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)供應鏈簡介    5
1.3.2 肉制品加工行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)鏈分析    6
（1）餐飲業(yè)    6
（2）食品批發(fā)和零售業(yè)    11
（3）冷鏈物流行業(yè)    12
1.3.3 肉制品加工行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)供應鏈分析    19
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)    19
（2）畜禽屠宰業(yè)    21
（3）鹽加工業(yè)    24
（4）調(diào)味品制造業(yè)    28
（5）食品添加劑制造業(yè)    31
（6）食品包裝業(yè)    39
第2章 肉制品加工行業(yè)發(fā)展狀況分析    41
2.1 中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展狀況分析    41
2.1.1 中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展總體概況    41
    據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)：截至2015年上半年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量達到1686家，當中174家企業(yè)出現(xiàn)虧損，虧損企業(yè)虧損金額為6.05億元。

2011-2015年上半年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)虧損情況
 

資料來源：國家統(tǒng)計局

    2015年上半年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)�？傎Y產(chǎn)達到2119.11億元，較上年同期增長11.13%。行業(yè)銷售收入為2079.05億元，較上年同期增長9.10%。2015年上半年行業(yè)利潤總額為126.49億元，較上年同期增長4.24%。

2011-2015年上半年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析
 

資料來源：國家統(tǒng)計局

2.1.2 中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展主要特點    43
2.1.3 肉制品行業(yè)經(jīng)營情況分析    46
（1）肉制品行業(yè)經(jīng)營效益分析    46
（2）肉制品行業(yè)盈利能力分析    46
（3）肉制品行業(yè)運營能力分析    47
（4）肉制品行業(yè)償債能力分析    47
（5）肉制品行業(yè)發(fā)展能力分析    48
2.2 肉制品加工行業(yè)經(jīng)濟指標分析    48
2.2.1 肉制品加工行業(yè)主要經(jīng)濟效益影響因素    48
2.2.2 肉制品行業(yè)經(jīng)濟指標分析    49
2.2.3 不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟指標分析    51
（1）大型企業(yè)    51
（2）中型企業(yè)    51
（3）小型企業(yè)    51
（4）不同規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)濟指標歷年的比重情況分析    52
2.2.4 不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟指標分析    52
（1）國有企業(yè)    52
（2）集體企業(yè)    53
（3）股份合作企業(yè)    53
（4）股份制企業(yè)    53
（5）私營企業(yè)    53
（6）外商和港澳臺投資企業(yè)    54
（7）其他性質(zhì)企業(yè)    54
（8）不同性質(zhì)企業(yè)對比分析    54
2.2.5 不同地區(qū)企業(yè)經(jīng)濟指標分析    56
（1）不同地區(qū)銷售收入情況分析    56
（2）不同地區(qū)資產(chǎn)總額情況分析    58
（3）不同地區(qū)負債情況分析    59
（4）不同地區(qū)銷售成本情況分析    60
（5）不同地區(qū)利潤總額情況分析    62
（6）不同地區(qū)產(chǎn)成品情況分析    63
（7）不同地區(qū)單位數(shù)及虧損單位數(shù)情況分析    65
（8）不同地區(qū)虧損總額情況分析    66
2.3 肉制品行業(yè)供需平衡分析    68
2.3.1 全國肉制品行業(yè)供給情況分析    68
（1）全國肉制品行業(yè)總產(chǎn)值分析    68
（2）全國肉制品行業(yè)產(chǎn)成品分析    68
2.3.2 各地區(qū)肉制品行業(yè)供給情況分析    69
（1）總產(chǎn)值排名前10個地區(qū)分析    69
（2）產(chǎn)成品排名前10個地區(qū)分析    69
2.3.3 全國肉制品行業(yè)需求情況分析    70
（1）全國肉制品工業(yè)銷售產(chǎn)值分析    70
（2）全國肉制品行業(yè)銷售收入分析    70
2.3.4 各地區(qū)肉制品行業(yè)需求情況分析    71
（1）銷售產(chǎn)值排名前10個地區(qū)分析    71
（2）銷售收入排名前10個地區(qū)分析    71
2.3.5 全國肉制品行業(yè)產(chǎn)銷率分析    72
第3章 肉制品加工關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況分析    73
3.1 2015年畜禽屠宰行業(yè)運營狀況分析    73
3.1.1 畜禽屠宰行業(yè)規(guī)模分析    73
3.1.2 畜禽屠宰行業(yè)生產(chǎn)情況    74
3.1.3 畜禽屠宰行業(yè)需求情況    75
3.1.4 畜禽屠宰行業(yè)供求平衡情況    75
3.1.5 畜禽屠宰行業(yè)財務運營情況    76
3.1.6 畜禽屠宰行業(yè)運行特點及趨勢分析    77
3.2 2015年鹽加工行業(yè)運營狀況分析    78
3.2.1 鹽加工行業(yè)規(guī)模分析    78
3.2.2 鹽加工行業(yè)生產(chǎn)情況    80
3.2.3 鹽加工行業(yè)需求情況    80
3.2.4 鹽加工行業(yè)供求平衡情況    81
3.2.5 鹽加工行業(yè)財務運營情況    81
3.2.6 鹽加工行業(yè)運行特點及趨勢分析    82
3.3 2015年調(diào)味品制造行業(yè)運營狀況分析    84
3.3.1 調(diào)味品制造行業(yè)規(guī)模分析    84
3.3.2 調(diào)味品制造行業(yè)生產(chǎn)情況    85
3.3.3 調(diào)味品制造行業(yè)需求情況    86
3.3.4 調(diào)味品制造行業(yè)供求平衡情況    86
3.3.5 調(diào)味品制造行業(yè)財務運營情況    88
3.3.6 調(diào)味品制造行業(yè)運行特點及趨勢分析    89
3.4 2015年食品添加劑制造行業(yè)運營狀況分析    99
3.4.1 食品添加劑制造行業(yè)規(guī)模分析    99
3.4.2 食品添加劑制造行業(yè)生產(chǎn)情況    102
3.4.3 食品添加劑制造行業(yè)需求情況    102
3.4.4 食品添加劑制造行業(yè)供求平衡情況    103
3.4.5 食品添加劑制造行業(yè)財務運營情況    103
3.4.6 食品添加劑制造行業(yè)運行特點及趨勢分析    104
第4章 肉制品加工行業(yè)市場環(huán)境分析    111
4.1 行業(yè)政策環(huán)境分析    111
4.1.1 行業(yè)相關政策及標準動向    111
（1）擴大內(nèi)需促進經(jīng)濟增長的措施    111
（2）《中華人民共和國食品安全法》    112
（3）《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作指導意見》    149
（4）食品衛(wèi)生標準    152
（5）肉制品加工行業(yè)相關標準    156
（6）《生豬屠宰管理條例實施辦法》    158
（7）《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》    164
（8）中央儲備凍豬肉輪換工作    173
（9）增值稅轉(zhuǎn)型    173
（10）進出口關稅稅則調(diào)整    176
4.1.2 肉制品加工行業(yè)發(fā)展規(guī)劃    177
（1）肉類產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃    177
（2）食品工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃    178
（3）輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃    179
4.2 行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析    189
4.2.1 國家宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析    189
4.2.2 行業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析    200
4.3 行業(yè)需求環(huán)境分析    200
4.3.1 行業(yè)需求特征分析    200
4.3.2 行業(yè)需求趨勢分析    201
4.4 行業(yè)社會環(huán)境分析    201
4.4.1 行業(yè)發(fā)展與社會經(jīng)濟的協(xié)調(diào)    201
4.4.2 行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題    202
第5章 肉制品加工行業(yè)市場競爭狀況分析    203
5.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析    203
5.2 行業(yè)國際市場競爭狀況分析    204
5.2.1 國際肉制品加工市場發(fā)展狀況    204
5.2.2 國際肉制品加工市場競爭狀況分析    217
5.2.3 國際肉制品加工市場發(fā)展趨勢分析    218
5.2.4 跨國公司在中國市場的投資布局    219
（1）美國泰森食品股份有限公司    219
（2）日本伊藤火腿食品公司    225
（3）史密斯菲爾德食品公司    225
5.2.5 跨國公司在中國的競爭策略分析    231
5.3 行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析    232
5.3.1 國內(nèi)肉制品加工行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析    232
5.3.2 國內(nèi)肉制品加工行業(yè)資產(chǎn)和銷售規(guī)模    232
5.3.3 國內(nèi)肉制品加工行業(yè)競爭格局分析    233
5.3.4 國內(nèi)肉制品加工行業(yè)潛在威脅分析    234
5.4 行業(yè)投資兼并與重組整合分析    235
5.4.1 肉制品加工行業(yè)投資兼并與重組整合概況    235
5.4.2 國內(nèi)肉制品加工企業(yè)投資兼并與重組整合    236
5.4.3 肉制品加工行業(yè)投資兼并與重組整合動向    236
5.5 行業(yè)不同經(jīng)濟類型企業(yè)特征分析    237
5.5.1 不同經(jīng)濟類型企業(yè)特征情況    237
5.5.2 行業(yè)經(jīng)濟類型集中度分析    240
第6章 肉制品加工行業(yè)主要產(chǎn)品分析    241
6.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結構特征    241
6.1.1 行業(yè)產(chǎn)品結構特征分析    241
6.1.2 行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展概況    242
6.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析    243
6.2.1 冷鮮肉制品產(chǎn)品市場分析    243
6.2.2 低溫肉制品產(chǎn)品市場分析    245
6.2.3 中高溫肉制品產(chǎn)品市場分析    245
6.2.4 冷凍肉市場分析    246
6.2.5 牛羊肉產(chǎn)品市場分析    246
6.3 行業(yè)主要產(chǎn)品銷售渠道與策略    248
6.3.1 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道存在的主要問題    248
6.3.2 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道發(fā)展趨勢與策略    249
第7章 肉制品加工行業(yè)重點區(qū)域市場分析    251
7.1 肉制品行業(yè)總體區(qū)域結構特征分析    251
7.1.1 行業(yè)區(qū)域結構總體特征    251
7.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析    251
7.2 行業(yè)重點區(qū)域產(chǎn)銷情況分析    253
7.2.1 華北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    253
（1）北京市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    253
（2）河北省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    253
（3）天津市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    253
（4）山西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    254
（5）內(nèi)蒙古肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    254
7.2.2 華南地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    255
（1）廣東省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    255
（2）廣西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    255
7.2.3 華東地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    255
（1）上海市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    255
（2）江蘇省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    256
（3）浙江省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    256
（4）山東省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    257
（5）福建省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    257
（6）安徽省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    257
（7）江西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    258
7.2.4 華中地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    258
（1）湖北省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    258
（2）湖南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    258
（3）河南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    259
7.2.5 西南地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    259
（1）重慶市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    259
（2）四川省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    260
（3）云南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    260
（4）貴州省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    260
（5）西藏肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    261
7.2.6 西北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    261
（1）陜西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    261
（2）寧夏肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    262
（3）青海省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    262
（4）甘肅省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    262
（5）新疆肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    263
7.2.7 東北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    263
（1）遼寧省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    263
（2）吉林省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    263
（3）黑龍江省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析    264
第8章 肉制品加工行業(yè)進出口市場分析    265
8.1 肉制品加工行業(yè)進出口狀況綜述    265
8.2 肉制品加工行業(yè)出口市場分析    266
8.2.1 2009-2015年行業(yè)出口整體情況    266
8.2.2 2009-2015年行業(yè)出口產(chǎn)品結構    267
（1）2014年行業(yè)出口產(chǎn)品結構    267
（2）2015年行業(yè)出口產(chǎn)品結構    267
8.2.3 2009-2015年行業(yè)內(nèi)外銷比例分析    268
8.3 肉制品加工行業(yè)進口市場分析    268
8.3.1 2009-2015年行業(yè)進口整體情況    268
8.3.2 2009-2015年行業(yè)進口產(chǎn)品結構    269
（1）2014年行業(yè)進口產(chǎn)品結構    269
（2）2015年行業(yè)進口產(chǎn)品結構    270
8.3.3 2009-2015年行業(yè)內(nèi)外供應比例分析    271
8.4 肉制品加工行業(yè)進出口前景及建議    271
8.4.1 肉制品加工行業(yè)出口前景及建議    271
8.4.2 肉制品加工行業(yè)進口前景及建議    272
第9章 肉制品加工行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析    273
9.1 肉制品加工企業(yè)發(fā)展總體狀況分析    273
9.1.1 肉制品加工行業(yè)企業(yè)規(guī)模    273
9.1.2 肉制品加工行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況    273
9.1.3 肉制品加工行業(yè)銷售收入和利潤    274
9.2 肉制品加工行業(yè)領先企業(yè)個案分析    274
9.2.1 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司經(jīng)營情況分析    274
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析    274
（2）主要經(jīng)濟指標分析    276
（3）企業(yè)盈利能力分析    276
（4）企業(yè)運營能力分析    277
（5）企業(yè)償債能力分析    278
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析    279
（7）企業(yè)產(chǎn)品結構及新產(chǎn)品動向    279
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡    280
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣分析    281
（10）企業(yè)投資兼并與重組分析    283
（11）企業(yè)最新發(fā)展動向分析    283
9.2.2 新程金鑼肉制品集團有限公司經(jīng)營情況分析    284
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析    284
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析    284
（3）、企業(yè)盈利能力分析    285
（4）、企業(yè)運營能力分析    285
（5）、企業(yè)償債能力分析    285
（6）、企業(yè)發(fā)展能力分析    285
（7）企業(yè)組織架構分析    286
（8）企業(yè)產(chǎn)品結構及新產(chǎn)品動向    286
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡    287
（10）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析    287
（11）企業(yè)最新發(fā)展動向分析    287
9.2.3 諸城外貿(mào)有限責任公司經(jīng)營情況分析    288
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析    288
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析    289
（3）、企業(yè)盈利能力分析    289
（4）、企業(yè)運營能力分析    289
（5）、企業(yè)償債能力分析    290
（6）、企業(yè)發(fā)展能力分析    290
（7）企業(yè)組織架構分析    290
（8）企業(yè)產(chǎn)品結構及新產(chǎn)品動向    291
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析    291
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析    291
9.2.4 得利斯集團有限公司經(jīng)營情況分析    292
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析    292
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析    293
（3）企業(yè)盈利能力分析    293
（4）企業(yè)運營能力分析    294
（5）企業(yè)償債能力分析    295
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析    296
（7）企業(yè)組織架構分析    296
（8）企業(yè)產(chǎn)品結構及新產(chǎn)品動向    297
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析    297
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析    299
9.2.5 雨潤控股集團經(jīng)營情況分析    301
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析    301
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析    302
（3）企業(yè)盈利能力分析    302
（4）企業(yè)運營能力分析    303
（5）企業(yè)償債能力分析    304
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析    305
（7）企業(yè)組織架構分析    306
（8）企業(yè)產(chǎn)品結構及新產(chǎn)品動向    307
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡    309
（10）企業(yè)經(jīng)營狀況分析    309
（11）企業(yè)最新發(fā)展動向分析    310
第10章 博思數(shù)據(jù)關于肉制品加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析與預測    312
10.1 2016-2022年中國肉制品加工市場發(fā)展趨勢    312
10.1.1 中國肉制品加工市場發(fā)展趨勢分析    312
10.1.2 中國肉制品加工市場發(fā)展前景預測    313
10.2 2016-2022年肉制品加工行業(yè)投資特性分析    313
10.2.1 肉制品加工行業(yè)進入壁壘分析    313
10.2.2 肉制品加工行業(yè)盈利模式分析    314
10.2.3 肉制品加工行業(yè)盈利因素分析    314
10.3 2016-2022年中國肉制品加工行業(yè)投資建議    315
10.3.1 肉制品加工行業(yè)投資風險分析    315
10.3.2 肉制品加工行業(yè)投資建議    315
　　　　 
圖表目錄
圖表：肉制品加工行業(yè)特點
圖表：肉制品加工行業(yè)生命周期
圖表：肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：2014-2016年肉制品加工行業(yè)市場規(guī)模分析
圖表：2017-2022年肉制品加工行業(yè)市場規(guī)模預測
圖表：中國肉制品加工行業(yè)盈利能力分析
圖表：中國肉制品加工行業(yè)運營能力分析
圖表：中國肉制品加工行業(yè)償債能力分析
圖表：中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展能力分析
圖表：中國肉制品加工行業(yè)經(jīng)營效益分析
圖表：2014-2016年肉制品加工重要數(shù)據(jù)指標比較
圖表：2014-2016年中國肉制品加工行業(yè)銷售情況分析
圖表：2014-2016年中國肉制品加工行業(yè)利潤情況分析
圖表：2014-2016年中國肉制品加工行業(yè)資產(chǎn)情況分析
圖表：2014-2016年中國肉制品加工競爭力分析
圖表：2017-2022年中國肉制品加工產(chǎn)能預測
圖表：2017-2022年中國肉制品加工消費量預測
圖表：2017-2022年中國肉制品加工市場趨勢分析
圖表：2017-2022年中國肉制品加工市場價格走勢預測
圖表：2017-2022年中國肉制品加工趨勢預測分析
圖表：區(qū)域投資前景規(guī)劃
略……