2014-2019年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告

報(bào)告說(shuō)明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2014-2019年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告》共八章，報(bào)告立足于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng) 產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)供需、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流價(jià)格、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流生產(chǎn)企業(yè)的詳盡分析，以使企業(yè)和投資者達(dá)到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀的全面、深入掌 握；同時(shí)為使企業(yè)和投資者把握農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，我中心還對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)前景進(jìn)行科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治雠c預(yù)測(cè)；另外 在投資分析部分，針對(duì)企業(yè)投資決策依據(jù)進(jìn)行了重點(diǎn)分析，并綜合給出投資建議。

    1、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的定義 
    農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類(lèi)等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷(xiāo)售四個(gè)方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各個(gè)要素，并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系，以確保易腐、生鮮食品在加工、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中保值增值。冷鏈所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。

    資料來(lái)源：博思數(shù)據(jù)研究中心整理

    資料來(lái)源：博思數(shù)據(jù)研究中心整理 
    2、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特征 
    由于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也更多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，具有以下幾個(gè)突出的特點(diǎn)： 
    1、 復(fù)雜性。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的最終質(zhì)量取決于冷鏈的儲(chǔ)藏溫度 （temperature）、流通時(shí)間 （time）和產(chǎn)品本身的耐儲(chǔ)藏性 （tolerance）。農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中質(zhì)量隨著溫度和時(shí)間的變化而變化，不同的產(chǎn)品都必須要有對(duì)應(yīng)的溫度控制和儲(chǔ)藏時(shí)間。這就大大提高了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的復(fù)雜性。 
    2、 協(xié)調(diào)性。由于生鮮果蔬等不易儲(chǔ)藏 ，要求農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流必須高效運(yùn)轉(zhuǎn)，物流過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都必須具有協(xié)調(diào)性，這樣才能保證整個(gè)鏈條的穩(wěn)定運(yùn)作 
    3、高成本性。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下，必須安裝溫控設(shè)備，使用冷藏車(chē)或低溫倉(cāng)庫(kù)。為了提高物流運(yùn)作效率又必須采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。這些都決定了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。 
    受惠于國(guó)家有關(guān)部門(mén)對(duì)冷鏈行業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)、投資、創(chuàng)新領(lǐng)域的支持引導(dǎo)，以及我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、生鮮產(chǎn)品持續(xù)增長(zhǎng)的良好勢(shì)態(tài)，2010年以來(lái)我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)持續(xù)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，2011年我國(guó)冷庫(kù)容量新增量為396萬(wàn)噸，2012年新增量約為299萬(wàn)噸，截至2012年底，我國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘窟_(dá)到1575萬(wàn)噸。

    資料來(lái)源：中國(guó)物流技術(shù)協(xié)會(huì) 
    2009-2011年國(guó)內(nèi)新開(kāi)工的冷庫(kù)容量為695萬(wàn)噸，2012年約120-150萬(wàn)噸；其中，2009年和2011年冷庫(kù)建設(shè)暴增的原因是經(jīng)濟(jì)刺激政策和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃。
    隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年我國(guó)冷庫(kù)年開(kāi)工量將呈上漲趨勢(shì)。

    資料來(lái)源：中國(guó)物流技術(shù)協(xié)會(huì)

報(bào)告目錄：

第1章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展綜述 1
1.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)概述 1
1.1.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的定義 1
1.1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特征 2
1.1.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流效益分析 3
（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)濟(jì)效益 3
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流社會(huì)效益 4
（3）對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用 7
1.1.4 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的必要性 9
（1）農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模流通的需要 9
（2）滿(mǎn)足居民消費(fèi)的必要保證 9
（3）促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑 10
（4）提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的舉措 10
1.1.5 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的行業(yè)地位 10
1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈分析 11
1.2.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介 11
1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流上游產(chǎn)業(yè)鏈 13
（1）冷鏈物流運(yùn)輸設(shè)備 13
（2）冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施 14
（3）冷鏈物流實(shí)現(xiàn)率 14
1.2.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流下游產(chǎn)業(yè)鏈 16
（1）肉類(lèi)產(chǎn)品分析 16
（2）水產(chǎn)品分析 19
（3）果蔬產(chǎn)品分析 24

第2章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境 29
2.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策環(huán)境分析 29
2.1.1冷鏈物流行業(yè)管理體制 29
2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 29
2.1.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策解讀 29
2.1.4 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃解讀 32
2.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 34
2.2.1 國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 34
（1）美國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 34
（2）日本經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 37
（3）歐元區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 37
2.2.2 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 38
（1）GDP增長(zhǎng)情況分析 38
（2）工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)分析 39
（3）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)分析 43
（4）社會(huì)消費(fèi)品零售總額 44
（5）固定資產(chǎn)投資情況 47
（6）進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng) 52
（7）制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù) 52
（8）非制造業(yè)商務(wù)活動(dòng)指數(shù) 54
2.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配套設(shè)施 57
2.3.1 冷庫(kù)發(fā)展分析 57
（1）冷庫(kù)發(fā)展規(guī)模分析 57
（2）冷庫(kù)建設(shè)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r 58
（3）冷庫(kù)制冷設(shè)備發(fā)展?fàn)顩r 60
2.3.2 冷鏈運(yùn)輸裝備現(xiàn)狀分析 66
（1）全球冷藏運(yùn)輸裝備分析 66
（2）中國(guó)冷藏運(yùn)輸裝備分析 66
2.3.3 冷鏈運(yùn)輸裝備發(fā)展趨勢(shì)分析 67
（1）標(biāo)準(zhǔn)冷藏箱發(fā)展趨勢(shì)分析 67
（2）冷鏈運(yùn)輸設(shè)備技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 69
（3）冷鏈運(yùn)輸設(shè)備產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 70 

    我國(guó)冷鏈物流發(fā)展已經(jīng)啟動(dòng)，冷鏈設(shè)備行業(yè)將迎來(lái)快速成長(zhǎng)期。歸納起來(lái)，有以下原因：1）新型城鎮(zhèn)化和食品消費(fèi)升級(jí)的雙向拉動(dòng)下，冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入快速增長(zhǎng)期；2）銷(xiāo)售端，在“電商+冷鏈宅配”拉動(dòng)下迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)；3）流通端，新型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的冷鏈網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，預(yù)計(jì)中長(zhǎng)期內(nèi)持續(xù)釋放冷鏈設(shè)備需求。 
    我國(guó)的冷鏈設(shè)備發(fā)展基本與日本一致，啟動(dòng)順序是宅配分支的中小型冷庫(kù)到冷鏈干線的大中型冷庫(kù)：中短期內(nèi)，銷(xiāo)售端設(shè)備將在冷鏈宅配的拉動(dòng)下率先增長(zhǎng)；中長(zhǎng)期內(nèi)，在食品加工巨頭整合批發(fā)市場(chǎng)渠道的過(guò)程中，流通端和產(chǎn)地端設(shè)備持續(xù)增長(zhǎng)。

    資料來(lái)源：博思數(shù)據(jù)研究中心整理 
    2012-15年冷藏車(chē)新增需求的年均增速約50%。冷藏車(chē)行業(yè)集中度不高，我們選取排名前五家廠商的總銷(xiāo)量作為市場(chǎng)60%的需求量。同時(shí)，根據(jù)測(cè)算，2015年前冷藏需求約為15.5萬(wàn)輛，假設(shè)三年的需求分別為3 、5和7.5萬(wàn)輛，則2012-15年的年復(fù)合增速為49.5%。

    資料來(lái)源：博思數(shù)據(jù)研究中心整理

2.3.4 冷鏈運(yùn)輸設(shè)備應(yīng)用狀況分析

第3章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 77
3.1 中國(guó)物流行業(yè)總體發(fā)展情況 77
3.1.1 中國(guó)物流行業(yè)的發(fā)展概況 77
（1）物流行業(yè)的產(chǎn)業(yè)階段分析 77
（2）物流企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 82
（3）物流行業(yè)的盈利能力分析 82
（4）物流行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析 84
3.1.2 中國(guó)物流行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 86
（1）全國(guó)公路建設(shè)情況分析 86
（2）全國(guó)鐵路建設(shè)情況分析 90
（3）全國(guó)水路建設(shè)情況分析 91
（4）全國(guó)航空建設(shè)情況分析 93
（5）全國(guó)物流園區(qū)建設(shè)狀況 96
3.1.3 中國(guó)物流行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析 97
（1）物流總額增幅及其構(gòu)成情況 97
（2）物流總費(fèi)用增幅及構(gòu)成情況 98
（3）物流業(yè)增加值增幅及貢獻(xiàn)情況 100
（4）物流固定資產(chǎn)投資及增長(zhǎng)情況 101
（5）全國(guó)重點(diǎn)企業(yè)物流統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況 102
3.2 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 108
3.2.1 世界冷鏈物流的發(fā)展綜述 108
（1）世界冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 108
（2）世界冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì) 110
3.2.2 中國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析 111
（1）冷鮮產(chǎn)品損耗率分析 111
（2）產(chǎn)品冷鏈流通率分析 112
（3）冷鏈物流設(shè)施設(shè)備分析 112
（4）與國(guó)外冷鏈物流的比較 113
3.2.3 中國(guó)冷庫(kù)資源發(fā)展?fàn)顩r分析 114
（1）中國(guó)冷庫(kù)保有量分析 114
（2）冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)與特點(diǎn) 114
（3）冷庫(kù)的發(fā)展趨勢(shì)分析 115
3.2.4 中國(guó)冷鏈物流外包情況分析 117
（1）第三方冷鏈物流企業(yè)數(shù)量 117
（2）第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn) 118
（3）冷鏈物流外包必要性分析 119
（4）第三方冷鏈物流發(fā)展建議 120
3.2.5 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的成長(zhǎng)路徑 123
（1）中國(guó)發(fā)展冷鏈物流SWOT分析 123
（2）中國(guó)冷鏈物流發(fā)展制約因素分析 126
（3）從發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)看中國(guó)冷鏈物流 127
（4）中國(guó)冷鏈物流未來(lái)成長(zhǎng)路徑分析 130
3.3 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 131
3.3.1 農(nóng)產(chǎn)品物流總體發(fā)展情況 131
（1）主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量分析 131
（2）農(nóng)產(chǎn)品物流總額及增長(zhǎng) 132
（3）農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口物流及增長(zhǎng) 133
（4）農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)建設(shè)情況 134
（5）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基地動(dòng)向 136
3.3.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展情況 138
（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)模分析 138
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施分析 139
（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)分析 139
（4）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)分析 139
3.3.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問(wèn)題 139
（1）鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率偏低 139
（2）冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施能力不足 140
（3）冷鏈物流技術(shù)推廣相對(duì)滯后 140
（4）第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展滯后 140
（5）冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全 140
3.3.4 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的制約因素 141

第4章：發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 142
4.1 東亞模式 142
4.1.1 東亞模式的具體特征分析 142
（1）批發(fā)市場(chǎng)是流通的主渠道 142
（2）流通渠道多且流通成本高 142
（3）流通環(huán)節(jié)規(guī)范化和法制化 142
（4）培養(yǎng)農(nóng)協(xié)等農(nóng)戶(hù)合作組織 143
4.1.2 日本冷藏庫(kù)發(fā)展?fàn)顩r分析 143
（1）日本冷藏庫(kù)發(fā)展概況 143
（2）不同類(lèi)型冷藏庫(kù)分析 144
（3）冷藏庫(kù)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒 146
4.2 北美模式 148
4.2.1 北美模式的運(yùn)行特點(diǎn)分析 148
（1）零售商左右農(nóng)產(chǎn)品交易 148
（2）產(chǎn)地市場(chǎng)相對(duì)比較集中 148
（3）銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)在大城市 148
（4）流通渠道環(huán)節(jié)少效率高 148
4.2.2 加拿大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流分析 149
（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn) 149
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展階段 150
（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)驗(yàn)借鑒 151
4.3 西歐模式 155
4.3.1 西歐模式的具體特征分析 155
（1）農(nóng)業(yè)合作社是流通中堅(jiān)力量 155
（2）國(guó)家公益市場(chǎng)發(fā)揮重要作用 155
（3）注重生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售一體化 155
（4）重視農(nóng)產(chǎn)品的新鮮及運(yùn)輸方便 156
4.3.2 德國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 156
（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理體制 156
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 157
（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)驗(yàn)借鑒 158
4.4 發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通模式借鑒 159
4.4.1 中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 159
4.4.2 中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 161
（1）以物流企業(yè)為核心的流通模式 161
（2）以連鎖超市企業(yè)為核心的流通模式 162
（3）以農(nóng)業(yè)合作社為核心的流通模式 163
（4）以龍頭企業(yè)為核心的流通模式 164
4.4.3 發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通模式借鑒 165
（1）積極發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控作用 165
（2）積極構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品流通模式 166
（3）培育農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作主體 167
（4）建立高水平的農(nóng)產(chǎn)品物流中心 167

第5章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求分析 168
5.1 肉類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求分析 168
5.1.1 肉類(lèi)產(chǎn)品發(fā)展概況 168
（1）肉類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 168
1）肉類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)量及增長(zhǎng) 168
2）肉類(lèi)生產(chǎn)地區(qū)分布 169
3）肉類(lèi)消費(fèi)地區(qū)分布 170
（2）肉類(lèi)工業(yè)企業(yè)分析 171
1）企業(yè)數(shù)量分析 171
2）企業(yè)結(jié)構(gòu)分析 171
3）銷(xiāo)售收入情況 173
4）經(jīng)濟(jì)效益分析 173
（3）肉類(lèi)進(jìn)出口分析 174
1）進(jìn)出口總體情況 174
2）豬肉進(jìn)出口分析 174
3）牛肉進(jìn)出口分析 175
4）羊肉進(jìn)出口分析 175
5）禽肉進(jìn)出口分析 176
6）活畜禽進(jìn)出口分析 176
7）禽蛋進(jìn)出口分析 177
5.1.2 國(guó)外肉類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 177
（1）冷鏈物流設(shè)備設(shè)施情況 177
（2）肉類(lèi)冷卻保鮮技術(shù)狀況 178
（3）冷鏈信息系統(tǒng)運(yùn)作狀況 181
（4）冷鏈物流專(zhuān)業(yè)人才狀況 183
（5）相關(guān)法律法規(guī)體系狀況 185
5.1.3 中國(guó)肉類(lèi)冷鏈物流發(fā)展分析 186
（1）肉類(lèi)冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 186
1）肉類(lèi)冷鏈物流流通率分析 186
2）肉類(lèi)冷鏈物流腐損率分析 186
3）肉類(lèi)冷鏈物流普及度分析 187
4）溫度波動(dòng)對(duì)肉品質(zhì)的影響 188
5）肉類(lèi)冷鏈物流的體系分析 189
6）肉類(lèi)冷鏈政府的重視程度 190
7）肉類(lèi)產(chǎn)品的流通特點(diǎn)分析 190
（2）肉類(lèi)冷鏈物流存在的問(wèn)題 191
1）肉類(lèi)冷鏈的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足 191
2）肉類(lèi)保鮮及冷鏈物流技術(shù)落后 192
3）缺乏整體規(guī)劃和完善的冷鏈體系 192
4）市場(chǎng)化程度低而且第三方介入少 193
5）肉類(lèi)冷鏈的相關(guān)配套措施不完善 193
（3）肉類(lèi)冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃解讀 194
（4）肉類(lèi)冷鏈物流前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè) 195
5.2 水產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求分析 196
5.2.1 水產(chǎn)品發(fā)展概況 196
（1）水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 196
1）水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)量及增長(zhǎng) 196
2）水產(chǎn)品生產(chǎn)地區(qū)分布 197
3）水產(chǎn)品消費(fèi)地區(qū)分布 198
（2）水產(chǎn)品市場(chǎng)集中度分析 199
1）山東水產(chǎn)品發(fā)展情況 199
2）福建水產(chǎn)品發(fā)展情況 199
（3）水產(chǎn)品進(jìn)出口分析 200
1）水產(chǎn)品出口市場(chǎng)分析 200
2）水產(chǎn)品出口省份分析 202
5.2.2 發(fā)達(dá)國(guó)家水產(chǎn)品冷鏈物流的特點(diǎn) 203
（1）政府重視規(guī)劃和牽線搭橋 203
（2）完善水產(chǎn)品質(zhì)量管理體制 204
（3）環(huán)境保護(hù)建設(shè)已形成基礎(chǔ) 204
（4）軟硬件冷鏈設(shè)施普遍較好 204
（5）相關(guān)法律法規(guī)體系不斷完善 204
5.2.3 中國(guó)水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 205
（1）水產(chǎn)品的流通特點(diǎn)分析 205
（2）水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 205
（3）水產(chǎn)品冷鏈物流的重要性 206
（4）水產(chǎn)品冷鏈物流存在的問(wèn)題 207
（5）水產(chǎn)品冷鏈物流的前景預(yù)測(cè) 208
5.3 果蔬產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求分析 210
5.3.1 果蔬產(chǎn)品發(fā)展概況 210
（1）果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 210
1）果蔬產(chǎn)銷(xiāo)量及增長(zhǎng) 210
2）果蔬生產(chǎn)地區(qū)分布 216
3）果蔬消費(fèi)地區(qū)分布 216
4）果蔬市場(chǎng)集中度分析 217
（2）果蔬加工業(yè)發(fā)展分析 219
1）國(guó)外果蔬加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 219
2）中國(guó)果蔬加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 221
3）中國(guó)果蔬加工業(yè)發(fā)展目標(biāo) 224
4）中國(guó)果蔬加工業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域 224
5.3.2 發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流發(fā)展分析 225
（1）發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流模式分析 225
（2）發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 227
（3）發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流發(fā)展啟迪 227
5.3.3 中國(guó)果蔬冷鏈物流發(fā)展分析 230
（1）發(fā)展果蔬冷鏈物流的意義 230
（2）果蔬產(chǎn)品的流通特點(diǎn)分析 231
1）果蔬產(chǎn)品流通渠道分析 231
2）果蔬產(chǎn)品流通方式分析 231
3）果蔬產(chǎn)品流通特點(diǎn)分析 232
（3）果蔬冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 232
1）果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)的基本特征 232
2）果蔬冷鏈物流流通率分析 234
3）果蔬冷鏈物流腐損率分析 234
（4）果蔬冷鏈物流面臨的問(wèn)題 235
（5）果蔬冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì) 236
（6）果蔬冷鏈物流發(fā)展配套措施 237
（7）果蔬冷鏈物流前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè) 241

第6章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用分析 244
6.1 RFID在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的應(yīng)用 244
6.1.1 RFID技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r分析 244
6.1.2 RFID在冷鏈物流中的應(yīng)用 249
6.1.3 宏霸數(shù)碼冷鏈物流解決方案 251
6.2 蓄冷保溫技術(shù)產(chǎn)品分析 254
6.2.1 蓄冷保溫技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r分析 254
6.2.2 航空冷鏈物流個(gè)性化解決方案 255 

    案例 （150小時(shí)航空冷鏈物流個(gè)性化解決方案） 
    在航空冷鏈運(yùn)輸?shù)膶?shí)際應(yīng)用中，華夏通商曾為某世界500強(qiáng)企業(yè)設(shè)計(jì)個(gè)性化航空冷鏈運(yùn)輸解決方案。在方案中，客戶(hù)在冷鏈物流運(yùn)輸有如下要求： 
    1.外部環(huán)境溫度約為25℃-35℃，保溫箱的溫控范圍為8℃以下，保溫的天數(shù):6個(gè)自然日。 
    2.使用環(huán)保材料。整體使用耐用材料，重復(fù)使用,可以清洗。 
    3.所用的液體冷卻劑是非危險(xiǎn)的,符合貨物運(yùn)輸條件。 
    4.保證正常陸運(yùn)和空運(yùn)中內(nèi)容物的完整性（增加箱體防摔、抗擊能力）。 
    根據(jù)上述的客戶(hù)需求，方案配置如下： 
    1.以相同環(huán)境條件相變蓄能介質(zhì)試驗(yàn)為依據(jù)，將蓄能介質(zhì)設(shè)計(jì)為單冷式冰盒（單向制冷），解決在外部環(huán)境溫度約為25℃至35℃時(shí)，保溫箱溫控范圍為8℃以下，達(dá)到保溫天數(shù)為6個(gè)自然日的要求。 
    2.外箱體采用耐磨材質(zhì)，所有外箱體配件采用進(jìn)口配件。保證箱體整體牢固、耐用、不易損壞等，箱體適應(yīng)長(zhǎng)期使用并易于清理。 
    3.內(nèi)箱體設(shè)計(jì)采用華夏通商自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型可折疊式超薄保溫板材，保溫性能優(yōu)于傳統(tǒng)的保溫板材，同等保溫效果下厚度也只有傳統(tǒng)保溫板材的60%左右。 
    4.箱體符合航空貨物運(yùn)輸條件，保障箱體內(nèi)空運(yùn)貨物的完整性。增加箱體防摔、防撞、抗沖擊功能。 
    5.優(yōu)化體積重量比，使其盡量接近1：1。 
    此方案在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中受到了使用方的一致好評(píng)。

    資料來(lái)源：博思數(shù)據(jù)研究中心整理

6.2.3 冬季公路冷鏈保熱物流解決方案 256 

    案例 （冬季公路冷鏈保熱物流個(gè)性化解決方案） 
    在公路冷鏈運(yùn)輸?shù)膶?shí)際應(yīng)用中，華夏通商與物流運(yùn)輸企業(yè)合作為某國(guó)際知名制藥廠提供在北方寒冷季節(jié)保溫（保熱）運(yùn)輸?shù)南到y(tǒng)解決方案。在方案中，客戶(hù)對(duì)冷鏈物流運(yùn)輸有如下要求： 
    1.在外部環(huán)境-10℃至-20℃時(shí)箱體內(nèi)藥物溫控范圍12℃以上。 
    2.保溫時(shí)間為36至48小時(shí)。 
    3.箱體堅(jiān)固，有放撞擊能力。 
    根據(jù)上述的客戶(hù)需求，方案配置如下： 
    1.采用自主研發(fā)的單相高效蓄熱保溫介質(zhì)為熱源（保熱冰盒），解決在外部環(huán)境-10℃至-20℃時(shí)箱體內(nèi)藥物溫控范圍12℃以上。 
    2.保溫時(shí)長(zhǎng)為36-48小時(shí)。 
    3.箱體設(shè)計(jì)采用自主創(chuàng)新產(chǎn)品可折疊式鋁膜箱，采用自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型絕緣復(fù)合式輕質(zhì)保溫板材，運(yùn)用復(fù)合式三明治加工工藝，使其具有重量輕、保溫性能強(qiáng)、運(yùn)輸方式靈活（可折疊、任意改變尺寸）抗輻射等諸多功能。 
    4.設(shè)計(jì)完全適合國(guó)際醫(yī)藥企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)輸條件，擁有小批量、多批次、多溫區(qū)、綠色環(huán)保、可重復(fù)循環(huán)使用、回收成本低等優(yōu)點(diǎn)。

    資料來(lái)源：博思數(shù)據(jù)研究中心整理

6.2.4 鐵路冷鏈物流個(gè)性化解決方案 257 

    在鐵路冷鏈運(yùn)輸?shù)膶?shí)際應(yīng)用中，華夏通商與國(guó)內(nèi)知名物流企業(yè)合作，為客戶(hù)提供鐵路冷鏈物流運(yùn)輸解決方案。 
    客戶(hù)根據(jù)北方冬夏季節(jié)溫度變化情況，具體要求如下： 
    1.冬季在外部環(huán)境-10℃至-20℃時(shí)箱體內(nèi)容物溫控范圍2℃以上。 
    2.夏季在外部環(huán)境25℃至35℃時(shí)箱體內(nèi)容物溫控范圍2℃至8℃。 
    3.保溫時(shí)間為48至72小時(shí)。 
    4.箱體設(shè)計(jì)科學(xué)，能夠適應(yīng)鐵路運(yùn)輸?shù)囊�求。箱體規(guī)格統(tǒng)一，堅(jiān)固，有放撞擊能力，適合機(jī)械及人工操作。 
    根據(jù)上述的客戶(hù)需求，方案配置如下： 
    1.箱體設(shè)計(jì)采用托盤(pán)組合式保溫箱，使其具有規(guī)范化箱體設(shè)計(jì)（適合機(jī)械操作）、箱體更加堅(jiān)固。此外，箱體內(nèi)加裝了彈性防撞擊保護(hù)裝置，有效的保護(hù)了箱內(nèi)貨物、防止野蠻搬運(yùn)。 
    2.物流箱在恒溫實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)試，在外部環(huán)境-10℃至-20℃時(shí)箱體內(nèi)容物溫控范圍可達(dá)到2℃以上，且保溫時(shí)間長(zhǎng)達(dá)48小時(shí)。 
    3.物流箱在恒溫實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)試，在外部環(huán)境25℃至35℃時(shí)箱體內(nèi)容物溫控范圍可達(dá)到2℃至8℃，且保溫時(shí)間長(zhǎng)達(dá)72小時(shí)。 
    4.在寒冷季節(jié)提供單熱型蓄能暖盒，在炎熱季節(jié)提供單冷型蓄能冰盒，同時(shí)提供冷熱雙向蓄能盒，既可蓄熱也可蓄冷。在不同季節(jié)無(wú)需更換箱體，只需按照標(biāo)準(zhǔn)配置更換對(duì)應(yīng)的蓄能盒即可。 
    5.在鐵路運(yùn)距3000公里以?xún)?nèi)，運(yùn)輸時(shí)限48小時(shí)區(qū)段，多次裝載中鐵快運(yùn)行李車(chē)實(shí)驗(yàn)，貨物品類(lèi)包括生物制品、疫苗、試劑等，均獲得良好效果。

6.3 冷鏈物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)用分析 258
6.3.1 冷鏈物流溫濕度監(jiān)控技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r 258
6.3.2 新大陸冷鏈物流溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng) 260
6.3.3 創(chuàng)羿科技水果冷鏈物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng) 261

第7章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流領(lǐng)先企業(yè)分析 265
7.1 領(lǐng)先冷鏈物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 265
7.1.1 河南眾品生鮮物流有限公司 265
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 265
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 265
（3）企業(yè)冷鏈設(shè)備分析 265
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 266
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 272
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 272
7.1.2 中鐵鐵龍集裝箱物流股份有限公司 272
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 272
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 273
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 273
（4）企業(yè)冷鏈設(shè)備分析 273
（5）企業(yè)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)分布 274
（6）企業(yè)營(yíng)收情況分析 274
（7）企業(yè)盈利能力分析 276
（8）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 277
（8）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 277
（9）企業(yè)償債能力分析 278
（10）企業(yè)發(fā)展能力分析 278
（11）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 279
（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 279
（13）企業(yè)投資兼并與重組分析 279
（14）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析 280
7.2 領(lǐng)先冷鏈設(shè)備制造企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 280
7.2.1 中國(guó)國(guó)際海運(yùn)集裝箱（集團(tuán)）股份有限公司 280
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 280
（2）企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 281
（3）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 281
（4）企業(yè)盈利能力分析 283
（5）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 284
（6）企業(yè)償債能力分析 284
（7）企業(yè)發(fā)展能力分析 285
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 285
（9）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 286
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 287
（11）企業(yè)投資兼并與重組 287
（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 287
7.3 領(lǐng)先冷鏈物流監(jiān)測(cè)設(shè)備提供商分析 287
7.3.1 福建新大陸電腦股份有限公司 287
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 287
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 288
（3）企業(yè)冷鏈物流監(jiān)測(cè)設(shè)備 292
（4）企業(yè)冷鏈物流客戶(hù)分布 292
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 294
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 294

第8章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流風(fēng)險(xiǎn)與授信分析 295
8.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)分析 295
8.1.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 295
8.1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策風(fēng)險(xiǎn)分析 295
8.1.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 296
8.1.4 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供求風(fēng)險(xiǎn)分析 297
8.1.5 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 297
8.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流融資分析 298
8.2.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流融資渠道分析 298
8.2.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物投融資動(dòng)向分析 298
8.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流授信建議 301
8.3.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總體授信原則 301
8.3.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)授信建議 301
8.3.3 冷鏈設(shè)備制造企業(yè)的授信建議 301
8.3.4 冷鏈物流監(jiān)測(cè)設(shè)備企業(yè)授信建議 302

    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。